مضادات الأكسدة… كنوز مجانية تمنحها الطبيعة في أيار

الوحدة ــ هدى سلوم

يحمل شهر أيار في معناه البابلي دلالات النور والضياء والتفتح، حيث يبلغ الربيع ذروته واكتماله، فيما تتصدر الزنبقة البيضاء رمزية هذا الشهر بما تعكسه من نقاء وصبر وعمق.

وفي هذا السياق، أوضحت الدكتورة زهوات منلا، خبيرة التغذية، أن كثيراً من مضادات الأكسدة التي تُباع بأسعار مرتفعة متوافرة مجاناً في الطبيعة، ولا سيما مع نهاية شهر أيار، حيث تنتشر الثمار البرية مثل الديس، وعنب السياج، والبرقوق البري، والتوت.

وبينت منلا أن هذه الثمار تحتوي على مركبات فعالة تساعد في قلوية الدم، والتخفيف من تأثير الجذور الحرة، ومقاومة الالتهابات، داعية إلى الاستفادة منها ضمن نمط غذائي صحي ومتوازن.

كما نصحت بالمشي في الغابات وتناول الثمار البرية التي تمنحها الطبيعة، مع ضرورة التأكد من ابتعادها عن الأراضي الزراعية التي قد تُرش بالمبيدات الحشرية.

وأضافت أن المشمش يعد من أغنى الفواكه بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، لاحتوائه على الحديد والكالسيوم وفيتامين A والألياف الغذائية.

وفيما يتعلق ببذور المشمش، أشارت إلى احتوائها على مادة B17، مع التنبيه إلى ضرورة تناولها باعتدال وعدم الإفراط فيها.

وتحدثت أيضاً عن فوائد الخضروات الموسمية، موضحة أن البازلاء غنية بمادة اللوتين المفيدة لصحة البصر، بينما تحتوي الفاصولياء الخضراء على عناصر داعمة لصحة القلب.

وختمت منلا حديثها بالتأكيد على أهمية نشر الوعي الغذائي والمعرفة الصحية بين الناس، وتشجيع العودة إلى الغذاء الطبيعي والاستفادة من خيرات الطبيعة.