في يوم سلامة الغذاء…جلسة حوارية في طرطوس بمشاركة خبراء الجودة

الوحدة – ربا قميرة

نظّمت شركة EMBS فرع طرطوس جلسة حوارية بعنوان «من تقدير العبء إلى وضع الحلول.. نحو غذاء آمن في كل مكان»، وذلك بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الغذاء، وبرعاية مديرية الشؤون الاجتماعية والعمل، أدارتها المهندسة إسراء حمدان رئيس مجلس إدارة مجموعة EMBS وخبيرة أنظمة الجودة وتطوير الأعمال.

وأكدت حمدان في تصريح لجريدة الوحدة أن الشركة بوصفها أول شركة متخصصة في الهندسة الإدارية في سورية، حرصت على إحياء هذه المناسبة من خلال تنظيم جلسة تسلط الضوء على أهمية سلامة الغذاء ودورها في حماية صحة المستهلك وتعزيز جودة الحياة.

وأشارت إلى أن سلامة الغذاء ليست مشروعاً مؤقتاً، بل منظومة عمل مستمرة تتطلب وعياً والتزاماً وتنظيماً وانضباطاً على مختلف المستويات، بدءاً من المنتجين والعاملين في القطاع الغذائي وصولاً إلى المستهلكين.

وبيّنت أن الجلسة تناولت عدداً من المحاور الأساسية أبرزها أهمية سلامة الغذاء، ومصادر التلوث الغذائي الأكثر شيوعاً وسبل الحد منها، إضافة إلى دور النظافة الشخصية وبيئة العمل في المنشآت الغذائية، والممارسات الصحيحة في الاستلام والتخزين والتداول والتحضير والتقديم الآمن للغذاء .

كما ناقشت أسس الرقابة اليومية وآليات التعامل مع المشكلات لضمان استدامة معايير السلامة الغذائية.

من جهتها أكدت المهندسة رشا الخطيب معاون مدير الشؤون الاجتماعية والعمل، أهمية دعم ورعاية المبادرات النوعية التي تسهم في تطوير بيئة العمل ورفع كفاءة العاملين، بما ينعكس إيجاباً على سوق العمل ويزيد فرص التأهيل والتشغيل.

وشكّلت الجلسة منصة لتبادل الخبرات والمعارف بين المشاركين، وأسهمت في نشر الوعي بأهمية تبني الممارسات السليمة التي تضمن توفير غذاء آمن وصحي للمجتمع.