جولة رقابية مفاجئة على عدد من مخابز اللاذقية وريفها

الوحدة – ربوع ابراهيم

شدّد مدير الرقابة الداخلية في المؤسسة العامة للمخابز محمد الصبيح على ضرورة الالتزام الكامل بالمعايير الصحية والإنتاجية، وعدم التهاون في الأوزان أو جودة الرغيف إلى جانب متابعة شروط تخزين الطحين بما يحقق السلامة الغذائية.

جاء ذلك خلال جولة مفاجئة قام بها الصبيح بمشاركة معاون مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك علي العليوي على عدد من مخابز محافظة اللاذقية وريفها، وذلك بهدف متابعة واقع إنتاج الخبز، ومدى الالتزام بالمواصفات المعتمدة من حيث الجودة والوزن.

وتم خلال الجولة تدقيق مختلف مراحل الإنتاج بدءاً من استلام المواد الأولية وعمليات العجن وصولاً إلى التعبئة والتوزيع مع التأكد من مطابقة المنتج للشروط الفنية المعتمدة.

وتأتي هذه الجولة على خلفية المتابعة الميدانية للمؤسسة الميدانية، وتنسيق الجهود الرقابية بين الجهات المعنية بما ينعكس على تحسين جودة الرغيف والخدمة المقدمة للمواطنين.