معرض غذائيات رمضان في مقهى “ورق عتيق” الثقافي

الوحدة –  معينة جرعة

 استضاف مقهى “ورق عتيق” الثقافي معرضاً للغذائيات الرمضانية، على مدى ثلاثة أيام، تضمن مأكولات وحلويات صحية منوّعة وبأشكال مميّزة صنعت بحب.
وحول هذه الفعالية أوضحت لـ”الوحدة” منظمة المعرض لينا ضاهر بأن الهدف منها تمكين السيدات لعرض منتجاتهن وخصوصاً في هذه الظروف لتأمين دخل إضافي، وتسويق طبخات وحلويات منزلية.

وأضافت: من الأكلات المميزة الكبة بسلق واليارنجي والمعجنات والفطائر بأنواعها والبيتزا وكذلك المحاشي الباذنجان والكوسا والبصل.  وخلال جولتنا التقينا مشاركات من مطابخ بيوتهن لترك بصمة بالذوق.

مقومات أساسية

المشاركة وفيقة محمد قالت بأنها تحضّر مواد غذائية صحية، والغالبية مونة كالمكدوس ودبس العنب والخرنوب والمربيات بأنواعها والعصائر وماء الزهر .
وأضافت بأنها شاركت بالمعرض كونه يحتضن مقومات أساسية كالمكان والأجواء، وليس المهم الكم الذي يباع بقدر أهمية إيصال هذا المنتج الطبيعي الصحي المشغول بمحبة وتقنية  للزبون، ويكون التحضير حسب الموسم، وهو فرصة للتعرف على أشخاص جدد ما يعني انطلاقة جديدة وتحفيز الاستمرارية والمتابعة.

عصائر رمضان

المشاركة ندى صفتلي: لفتت إلى أهمية العصائر خاصة بعد الصيام، لذلك كانت مشاركتي  في هذا المعرض لتأمين
العصائر  الصحية التي حضرت في المنزل طبيعية ودون أية إضافات أو ملونات.

التمور بنكهات

المشاركة سمارة زنتون قامت بتحضير التمور المحشية بالمكسرات والشوكولا بأفكار جديدة ومبدعة، مغلفة وتعمدت وضعها بعبوات صغيرة من أجل الهدايا وبإستطاعة الزبون شراؤها.

بدورها المشاركة نور خوري مدرسة متقاعدة أشارت إلى أنها وجدت نفسها في هذه الأعمال لملء أوقات الفراغ، حيث تحضّر الحلويات بأنواعها، و الكعك المالح وحلاوة الجبن.
السيدتان ماتيلدا حنا وغنوة نصور تميزتا بتحضير اللوزينا والكوكيز، إضافة إلى البيتفورات السادة والمحشية بأشكال مميزة محضرة بالزبدة الحيوانية، إضافة إلى الحلويات المخصصة لسوء الامتصاص المكونة من طحين الذرة.