رقابة ليلية على مخابز طرطوس لضمان جودة الرغيف

الوحدة – سمر رقية

نفّذت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في طرطوس جولة رقابية ليلية شملت عدداً من المخابز العامة في المدينة، وذلك في إطار متابعة جودة الرغيف وضمان وصوله إلى المواطنين بالمواصفات المعتمدة.

وهدفت الجولة إلى التحقق من جودة الخبز المنتج ومطابقته للشروط الفنية المعتمدة، حيث تمت متابعة مختلف مراحل الإنتاج بدءاً من عمليات العجن والتخمير وصولاً إلى الخَبز والتعبئة، مع التأكد من الالتزام بمعايير الجودة والأوزان المحددة.

كما شملت الجولة التحقق من تطبيق شروط النقل السليم للخبز، بما يضمن الحفاظ على جودته وسلامته حتى وصوله إلى المستهلك، إضافة إلى الاطلاع على مستودعات الطحين وآليات حفظه وتخزينه، والتأكد من توافر الشروط الصحية والفنية اللازمة للحفاظ على جودة المواد الأولية وسلامتها.

وأكدت المديرية استمرار تنفيذ الجولات الرقابية الدورية والمفاجئة على المخابز ومختلف الفعاليات التجارية، واتخاذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين، بما يضمن حماية حقوق المستهلكين وتأمين مادة الخبز بالجودة والسعر المعتمدين.

وتأتي هذه الجولات في إطار الجهود الرامية إلى تعزيز الرقابة على إنتاج وتوزيع الخبز، باعتباره مادة أساسية على موائد المواطنين، وضمان المحافظة على جودته وتحسين مستوى الخدمات المقدمة للمستهلكين.