جولة ليلية على المخابز العامة والخاصة في مدينة طرطوس

الوحدة – ثناء عليان

قام مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك بطرطوس عبد الوهاب سفر، يرافقه مدير الرقابة الداخلية في المؤسسة العامة للمخابز محمد الصبيح، بجولة ليلية على عدد من المخابز العامة والخاصة في مدينة طرطوس.

وجاءت الجولة بهدف الاطلاع على واقع مراحل إنتاج الخبز، بدءاً من العجن وحتى التعبئة، والتأكد من مطابقة وزن الربطة المعدّة للبيع، إضافة إلى التزام المخابز بالشروط الصحية اللازمة، حيث تم تنظيم ضبط واحد بحق أحد المخابز لمخالفته المواصفات والشروط الصحية.

وأكد سفر خلال الجولة ضرورة الالتزام بالمواصفات الفنية والوزنية للرغيف، والتقيد بشروط النقل السليم للخبز بما يحافظ على جودته حتى وصوله إلى المواطنين، فضلاً عن حسن التعامل مع الأهالي وتأمين الكميات المطلوبة عبر منافذ البيع.

كما ناقش سفر مع العمال والمعنيين في المخابز الصعوبات والتحديات التي تواجههم أثناء العمل، في إطار السعي إلى معالجتها بالسرعة الممكنة.